НичО не поняла...

На Новый год будет само собой шампанское экстра брют.
Будет селедка под шубой;
Икра - красная и черная;
Мясное ассорти: язык, холодец и т.д.;
Сырное ассорти;
Соленая рыба...

Отредактировано Маг (2017-12-24 13:35:47)

на год кролика подарила мне дочь мультиварку Рэдмонд, из дорогих, заказывала спецом... ну и пару тушек кролика)) то ли мультиварка плоха, то ли кролик не свежий, то ли мои руки растут ни с того места.. после трёхчасового тушения в мульте кролик оставался жестким... достала, плюнула, снова обмазала сметаной, в фольгу и духовку)))
а мультя, надо сказать, очень быстро сгорела, видать, с дефектом была...

это я к чему - главное, не экспериментировать, самый лучший рецепт - старый проверенный вкусного нового года вам))

В том то и дело , что старого рецепта нет, я его ни разу в жизни не готовила... Ела 2 раза только..

бальзамико есть, но он мне кажется ядреным будет

вот и я никак не могу меру ему найти))) тащила из италии, три года стоит полная бутылка, пару раз испортила маринад и заправку, больше не берусь... лимонный сок или уксус виноградный привычнее

собрала два торта!!! стоят напитываются, наполеон и морковный, моя совесть чиста.. завтра утром детям отдам и пусть едут отдыхают))

я его при готовке чаще всего добавляю, люблю курицу бальзамико и дочь ее тоже с апппетитом ест))

Белое,но чаще всего у меня в наличии красное,и кролик отменный выходит! Вино у меня сухое,другого не бывает.
Так что дело в кислоте,а не в цвете вина.Кстати вспомнила,летом его делаю с добавлением помидор,очень вкусно тоже!

Света! Дай свой рецептик морковного тортика,плиз!

Отредактировано Samsara (2017-12-29 12:10:23)

Ой ржунемогу)))
Я сегодня золушка , забегаю сюда на 5 мин передышки , осталось ещё холодец доделать и пол помыть и ,наверное, хватит с генеральной уборкой на сегодня ...
Завтра жду подружку из Питера в гости, пойдем по Москве гулять ))

Пошёл холодец разливать.

А у меня другой. Вот! Но пока Светка сама не попросит, ссылку не верну! Вредничать буду!

Отредактировано Syberia (2017-12-30 09:01:55)

Надели тортики?Делаем пахлаву.
Всё очень просто.
Самое нудное - наколоть с пол-кило грецких орехов.Измельчаем их в комбайне,но не в пыль,а чтобы оставались небольшие кусочки.Четыре столовых ложки сахара в кофемолке превращаем в сахарную пудру.Высыпаем её в орехи и туда же пол пакетика молотой корицы и пару щепоток соли.
Всё это дело перемешиваем тщательно и отставляем пока в сторонку.
Идём в ближайший супермаркет,где покупаем две полу-килограммовые упаковки слоёного дрожжевого теста(его должно быть четыре листа),и пачку сливочного масла.
Тесто размораживаем и укладываем первый лист,предварительно тонко раскатав скалкой, в смазанную растопленным маслом стеклянную(ну или какая есть)форму.Лист смазываем кисточкой тем же маслом довольно щедро и высыпаем на него треть орехов.Накрываем вторым листом.Процедуру повторяем - масло,орехи,тесто.Верхним слоем получается четвёртый лист теста.
Классическая пахлава имеет форму ромбов,но можно и прямоугольничков напечь,для чего собранную заготовку нужно прорезать ножом примерно на половину толщины,чтобы получилась сетка.
В духовку при 200 градусах на сорок-сорок пять минут.
Оставляем на двадцать минут печься,а пока готовим заливку.Можно разбавить мёд сиропом из сахара,а можно пожертвовать банкой варенья и смешать мёд с его сиропом.Оставшиеся ягоды или фрукты пойдут на украшение.
Через двадцать минут форму вынимаем из духовки и проливаем в разрезы половину сиропа с мёдом ложкой.Снова в духовку.
Если температура слишком высокая,можно её слегка уменьшить.
После того,как пахлава готова,вынимаем и ставим на стол.Классически каждый кусочек украшается сверху половинкой грецкого ореха,но если использовалось варенье,можно на каждую пироженку положить фрукты из варенья,после чего всё полить сверху оставшимся сиропом.
Оставляем пропитываться часов на шесть-восемь в прохладном месте.Можно на подоконник.Чем дольше будет пропитка - тем лучше.Вынимаем аккуратно из формы на широкое блюдо.
Приятного!

Отредактировано велес (2017-12-30 14:14:53)

https://andychef.ru/recipes/carrot-cake/

И самое главное, я ж похвастались, что мне его сын с невесткой испекли. И привезли из Москвы.

Ага.

Отредактировано Syberia (2017-12-30 17:21:29)